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miel purezaJannet Reyes

Las cuatro floraciones

Cada miel toma su color, su textura y su sabor de la flor que visitaron las abejas. Por eso ninguna se parece a otra. Conócelas y encuentra la tuya.

Miel Multiflor y Mezquite: cremosa, cristalizada, servida con cuchara de madera

Multifloral · Altiplano zacatecano

Miel Multiflor y Mezquite

Un origen que se saborea.

Mezquite y flores silvestres de temporada del Altiplano zacatecano. Ámbar claro a medio, cremosa y de sabor equilibrado: la más versátil para cocinar.

Color
Amarillo claro a amarillo oscuro
Textura
Cremosa, cristalizada
Sabor
Equilibrado, floral con matices amaderados
Origen
Altiplano zacatecano

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Miel de Mezquite: cristalizada, cremosa y untable, servida con cuchara de madera

Monofloral · Altiplano zacatecano

Miel de Mezquite

Blanca, cremosa y untable.

Miel monofloral de mezquite del Altiplano zacatecano. Blanca a ámbar claro, cremosa y de sabor suave y floral con toques amaderados: se unta en el pan y no escurre.

Color
Blanca a amarillo claro
Textura
Cristalizada, cremosa y untable
Sabor
Suave, floral y ligeramente amaderado
Origen
Altiplano zacatecano

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Miel Mantequilla: cristalizada, firme y cremosa, como mantequilla, servida con cuchara de madera

De temporada · Zacatecas

Miel Mantequilla

Firme y cremosa, como mantequilla.

Parece mantequilla, se unta como mantequilla y es 100% miel. Miel de temporada de Zacatecas, principalmente de flor de aceitilla: amarilla, firme y cremosa.

Color
Amarillo mantequilla
Textura
Cristalizada, firme y cremosa, como mantequilla
Sabor
Suave y floral
Origen
Zacatecas

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Miel Multiflor de Yucatán: líquida y densa; tarda en cristalizar, servida con cuchara de madera

Multifloral de temporada · Península de Yucatán

Miel Multiflor de Yucatán

Ámbar, líquida y de sabor intenso.

Miel multifloral silvestre de Yucatán. Ámbar dorado a oscuro, líquida y densa, de sabor intenso y floral con matices tropicales y final herbal.

Color
Ámbar claro a oscuro (cambia con cada cosecha)
Textura
Líquida y densa; tarda en cristalizar
Sabor
Floral, con matices tropicales y final herbal
Origen
Península de Yucatán

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