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Monofloral · Altiplano zacatecano
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Miel monofloral de mezquite del Altiplano zacatecano. Blanca a ámbar claro, cremosa y de sabor suave y floral con toques amaderados: se unta en el pan y no escurre.
La Miel de Mezquite nace en las zonas semiáridas de Zacatecas, donde el árbol de mezquite florece y las abejas lo eligen casi en exclusiva. Por eso es monofloral: una sola flor le da su color claro, su aroma suave y su textura cremosa.
Se cosecha con apicultores locales que cuidan sus colmenas y se envasa sin calentar ni mezclar. Su cristalización es natural y le da esa consistencia untable que la hace única.
Suave, floral y ligeramente amaderado. Dulzor delicado que no tapa otros sabores.
Importante: No dar miel a menores de 1 año. La cristalización es natural y no afecta su calidad.
La floración
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